La verdad: son mayormente propinas, y varían muchísimo según el local y la ciudad.
El sueldo base suele ser modesto — el dinero está en las propinas. Una buena noche de viernes o sábado en un bar concurrido suele dejar entre $200 y $450 con propinas; las noches lentas, mucho menos. Quien te da un solo número fijo está adivinando.
Volumen (un bar lleno deja más que uno tranquilo), el tipo de local (las discotecas y el servicio de botellas pagan más), tu rapidez, y el trabajo de eventos y fiestas privadas, que suele pagar extra.
Las grandes ciudades de vida nocturna pagan más por el volumen y el ticket promedio. Las Vegas, Nueva York, Miami y Los Ángeles están en la cima.
El mejor aumento suele venir de cambiar de local, no de pedirlo: entra a un sitio de más volumen o de gama alta, toma trabajo de botellas y eventos, y construye una reputación que haga que los locales te busquen.
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