Preguntas de entrevista para bartender (y cómo responderlas)

La mayoría de las entrevistas de bartender son cortas y prácticas. El gerente quiere saber tres cosas: si sabes preparar tragos, si aguantas el ritmo y si le caes bien a los clientes. Prepárate para esto y ya tienes medio camino hecho.

Las preguntas que te harán

1. ¿Cómo preparas una [Margarita / Old Fashioned / Espresso Martini]? (Domina los clásicos.)
2. ¿Cómo manejas una barra llena con fila de tres personas?
3. ¿Qué haces cuando alguien ya bebió demasiado?
4. ¿Cómo tratas a un cliente grosero o difícil?
5. Cuéntame de una vez que hiciste una venta extra o salvaste una noche floja.
6. ¿Cuál es tu disponibilidad: fines de semana, feriados, noches?
7. ¿Cómo manejas un error en una orden o en la cuenta?
8. ¿Qué sistemas de POS has usado?
9. ¿Por qué quieres trabajar aquí específicamente?
10. ¿Cómo mantienes tu estación limpia durante el ajetreo?
11. ¿Estás certificado (TIPS/ServSafe)?
12. ¿Puedes empezar esta semana?

Cómo responderlas bien

• Sé específico. "Me mantengo tranquilo, repito las órdenes y atiendo la barra en orden" gana a "soy trabajador".
• Demuestra que conoces el servicio responsable. Las respuestas sobre el exceso de alcohol separan a los profesionales de los novatos.
• Sé flexible con la disponibilidad — muchas veces es lo que decide.
• Llega certificado.

Antes de la entrevista: que te encuentren

La mejor forma de conseguir más entrevistas es ser visible para los locales que contratan. Un perfil de Startender pone tus fotos, habilidades y disponibilidad frente a los mejores bares y clubes de tu ciudad. Crea un perfil gratis.